Ingredienti per 4 persone:
4 finocchi,
50 g di burro,
2 limoni,
paprica,
prezzemolo tritato.
Mondare e tagliare a spicchi i finocchi Lessarli, adagiarli su un piatto da portata e salarli.
Fondere il burro e mescolarlo fuori dal fuoco con il succo dei limoni, una presa di paprica e il prezzemolo tritato.
Versare la salsa sui finocchi e servire.
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