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FUNGHI ALLA PARMIGIANA MONTELLO |
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Ingredienti per 4 persone:
funghi,
formaggio parmigiano grattugiato,
sale,
pepe,
olio d'oliva,
1 limone.
Togliete l'estremità inferiore ai funghi, passateli sotto l'acqua fredda corrente e metteteli a fettine in una teglia larga e bassa alternati con parmigiano grattugiato e conditi con sale, pepe e poco olio.
Cuocete con coperchio e aggiungete un limone a metà cottura.
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