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INDIVIA BELGA ALLA NOCE MOSCATA |
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Ingredienti per 4 persone:
800 g di indivia belga,
30 g di burro,
pangrattato,
abbondante noce moscata,
sale.
Lavate l'indivia, lasciate interi i cespi, cuoceteli a vapore per una decina di minuti.
Tagliate a metà ciascuna indivia e disponetela in una teglia imburrata, salate, cospargete di pangrattato e abbondante noce moscata.
Gratinate in forno preriscaldato a 180°C un quarto d'ora o sino a quando in superficie si è formata una crosticina dorata.
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