Ingredienti per 4 persone:
1 cespo di insalata lattuga,
1 peperone verde,
1 peperone rosso,
1 cetriolo,
1 limone,
1 scatola di polpa di granchio,
2 avocado,
3 yogurth magri,
maionese,
ketchup,
tabasco,
prezzemolo,
erba cipollina,
sale,
pepe.
Tagliate il cetriolo a fette e copritelo - di sale in modo che perda tutta la - sua acqua.
A parte tagliate i peperoni in strisce sottili, riducete gli avocado in palline con l'apposito cucchiaio e copriteli con succo di limone.
Mescolate la maionese con il ketchup, lo yogurt, qualche goccia di tabasco, il prezzemolo e l'erba cipollina tritati.
Tenete in fresco.
In tante ciotoline individuali mettete la lattuga lavata e il cetriolo.
Al centro disponete i pezzi di granchio e le lamelle di peperone.
Servite fresco.
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