Ingredienti per 6 persone:
5 pomodori,
2 patate,
200 g di fagiolini,
1 scatoletta di tonno (85 g),
1 manciata di capperi,
1 manciata di olive,
olio d'oliva,
aceto di vino,
sale,
pepe.
Lessate le patate, sbucciatele e quando sono fredde tagliatele a cubetti.
Lessate i fagiolini, scolateli e tagliateli a pezzetti.
Tagliate a spicchi i pomodori.
Mettete tutto in un'insalatiera, unite il tonno spezzettato, una manciata di olive e una di capperi, salate, pepate, condite con olio e aceto e mescolate.
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