Ingredienti per 4 persone:
8 fette prosciutto cotto
16 asparagi grandi
8 cucchiai besciamella
formaggio grana grattugiato
Lessare gli asparagi.
Mettere nelle fette di prosciutto, che avrete cura di far tagliare un po' spesse, 2 asparagi, un cucchiaio di besciamella e un po' di grana grattugiato.
Avvolgere ad involtino ed adagiare in una teglia da forno.
Terminata questa operazione coprire con un po' di besciamella e di grana e fare gratinare.
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