Ingredienti per 4 persone:
2 cespi insalata lattuga cappuccia
1 lime (o limone)
6 fette ananas fresco (o ananas sciroppato)
olio d'oliva
1 pizzico pepe bianco
Tagliate a dadini le fette di ananas, spruzzateli con il succo del limone o del lime; unite l'insalata tagliata a listarelle, condite con olio e un pizzico di pepe bianco.
Non occorre il sale.
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