Ingredienti per 4 persone:
400 g di lenticchie
1 cipollina
1 pezzetto sedano
1/2 carota
5 pomodori perini
alcuni cucchiai olio d'oliva
sale
Lessate le lenticchie con sedano, cipolla, carota e sale.
Scolatele, insaporitele con alcuni cucchiai d'olio; aggiungete i pomodori spellati e tagliati a dadini e dopo 5 minuti ritirate dal fuoco.
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