Ingredienti per 5 persone:
5 zucchine
6 cucchiai salsa di pomodoro
1 mozzarella
olio d'oliva
farina
sale
Lavare le zucchine, spuntarle e tagliarle per la lunghezza, infarinarle e friggerle.
In un tegame fare uno strato di zucchine, uno di pomodoro, uno di mozzarella tagliata a fette e un ultimo strato di zucchine.
Salare e coprire.
Cuocere per 20 minuti a fuoco medio.
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