Ingredienti per 4 persone:
6 patate
pancetta
sale
4 cucchiai olio d'oliva
30 g di burro
prezzemolo tritato
Sbucciare e tagliare a dadi le patate.
Scottarle in acqua bollente salata per 3', poi metterle in una teglia con un trito di pancetta olio d'oliva, burro fuso e passarle in forno caldo a 180' per circa 45'.
Rigirarle 2 o 3 volte.
Alla fine unire il prezzemolo tritato e mescolare.
|
