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PATATE AL FORNO ALLA FONTINA |
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Ingredienti per 8 persone:
1500 g di patate
100 g di prosciutto cotto
25 g di burro
200 g di formaggio fontina
100 g di formaggio groviera
1 tazza panna
1 spicchio aglio
sale
pepe
Lessate in abbondante acqua le patate con la buccia soltanto fino a metà cottura.
Sgocciolatele, pelatele e tagliatele a fette sottili.
Profumate d'aglio l'interno di una pirofila passandovi ripetutamente lo spicchio sbucciato, quindi imburratela bene.
Tagliate i formaggi a cubetti e il prosciutto a listerelle.
Cominciando e terminando con uno strato di patate, alternate gli ingredienti nella pirofila fino al loro esaurimento.
Versate la panna, salate e pepate.
Mettete in forno preriscaldato a 200°C per 30 minuti.
Lasciate riposare 5 minuti, servite.
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