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PATATE AL FORNO ALLA LUCANA |
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Ingredienti per 4 persone:
400 g di patate sbucciate tagliate a fette
400 g di pomodori pelati tagliati a fette
400 g di cipolle tagliate ad anelli
olio d'oliva
pangrattato
formaggio pecorino grattugiato
origano in polvere
sale
Ungere 1 pirofila con poco olio e disporvi le verdure a strati alterni, spolverizzando leggermente di sale e pecorino ogni strato.
Terminare con 1 strato di pomodori e distribuirvi sopra il pangrattato e l'origano.
Versare su tutta la superficie l'olio e mettere in forno già caldo a 160 gradi per 1 ora.
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