Ingredienti per 4 persone:
1000 g di patate
100 cl vino bianco secco
1 cipolla
olio d'oliva
sale
pepe
Pelare le patate e tagliarle a tocchetti.
In un tegame imbiondire la cipolla affettata nell'olio, aggiungere le patate, salare, pepare e far insaporire.
Dopo 5' versare il vino e coprire.
Cuocere a fuoco moderato finché il vino si sarà consumato.
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