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PATATE CON FUNGHI E PROSCIUTTO 1 |
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Ingredienti per 4 persone:
800 g di patate
250 g di funghi coltivati
380 g di pasta tipo tagliatelle verdi
50 g di mascarpone
50 g di formaggio cremoso
50 g di burro
6 noci tritate
sale
pepe
formaggio grana grattugiato
Lessare al dente le tagliatelle.
Mescolare il mascarpone con il formaggio cremoso.
Far saltare nel burro le noci, unire il misto di formaggi sale e pepe.
Condire la pasta con la crema, unendo a piacere il formaggio grana grattugiato.
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