PATATE CON FUNGHI E PROSCIUTTO 2 |
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Ingredienti per 4 persone:
800 g di patate 250 g di funghi coltivati 100 g di burro 70 g di prosciutto cotto tagliato a dadini 1/2 spicchio aglio 1 cucchiaio prezzemolo tritato pepe sale
Scaldare 60 g di burro e unire le patate a fettine; mescolare e unire il prezzemolo e l'aglio tritati, sale, pepe e cuocere a fuoco dolce per 1 ora. Cuocere i funghi a fettine nel burro rimasto con i dadini di prosciutto. Salarli, unirli alle patate e continuare a cuocere dolcemente per 15 minuti.
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