Ingredienti per 4 persone:
6 patate
2 spicchi aglio
4 cucchiai olio d'oliva
300 g di pomodori pelati
sale
pepe
prezzemolo tritato
Sbucciare e lavare le patate, poi tagliarle a dadi.
In una capace casseruola soffriggere l'aglio con l'olio, unire le patate, farle insaporire, unire i pomodori frullati, sale, pepe e cuocere coperto per 30' abbondante.
Alla fine unire il prezzemolo tritato.
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