Ingredienti per 4 persone:
450 g di piselli novelli surgelati
120 g di prosciutto cotto
4 rametti salvia
2 bicchieri vino bianco
burro
sale
Mettere in un tegame il burro e la salvia, unire i piselli scongelati, far insaporire, salare, versare il vino e farlo evaporare.
Coprire il tegame, far cuocere per circa 20 minuti, aggiungere il prosciutto tagliato a listarelle, far insaporire per 5 minuti e servire.
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