Ingredienti per 3 persone:
1 cipolla
400 g di piselli
olio d'oliva
poco latte
1 pizzico curry
1 pizzico noce moscata
1 pizzico sale
Far rosolare la cipolla tagliata a rondelle nell'olio, poi aggiungere i piselli scolati, un pizzico di sale, uno di noce moscata ed uno di curry; mescolare e lasciare asciugare un po' a fuoco lento; a metà cottura, aggiungere il latte e lasciar ritirare, sempre a fuoco basso.
|
