Ingredienti per 4 persone:
1000 g di piselli novelli
1 cuore insalata lattuga
1/2 cucchiaino zucchero
2 cipolle
1/2 cucchiaio farina
80 g di burro
olio d'oliva
sale
pepe
Fate sciogliere il burro in una casseruola e unite i piselli.
Mescolate e unite la lattuga tagliata a listarelle e le cipolle tritate finemente.
Spolverizzate con la farina, salate e pepate.
Coprite i piselli con acqua e aggiungete lo zucchero.
Fate cuocere, coperto e a fuoco basso, per 20 minuti circa.
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