Ingredienti per 4 persone:
350 g di tonno sott'olio 4 acciughe sotto sale 400 g di patate 1 vasetto salsa aurora 100 g di olive nere
Lessate le patate, sbucciatele e passatele allo schiacciapatate. Sminuzzate il tonno, tritate le acciughe lavate e dissalate, unite tutto alle patate e amalgamate il composto dandogli la forma di un polpettone. Spalmatelo di salsa aurora, decoratelo con le olive nere tagliate a rondelle servitelo freddo con triangolini di pane tostato.
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