Ingredienti per 4 persone:
4 porri grandi
1 bicchiere aceto di vino
sale
1 cucchiaio zucchero
vinaigrette
Pulire i porri e cuocerli in acqua salata con 1 cucchiaio di zucchero e 1 bicchiere di aceto.
Appena teneri sgocciolare i porri e affettarli molto finemente.
Disporli in un piatto e condirli con la vinaigrette.
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