|
RAPE IN TEGLIA CON PATATE |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone:
400 g di rape
350 g di patate
200 g di mozzarella
1 cipolla
1 mestolo brodo
origano
4 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
In una teglia scaldate quattro cucchiai d'olio e fatevi appassire la cipolla tagliata a velo.
Unite rape e patate sbucciate e tagliate a fettine.
Salate, pepate, mescolate, versate il brodo e cuocete in forno preriscaldato a 200°C per mezz'ora.
Ritirate il recipiente (il liquido deve essere tutto assorbito), distribuite la mozzarella a dadini sulla superficie, cospargete un po' di origano.
Ponete in forno per altri 10 minuti e servite caldo.
|
