Ingredienti per 4 persone:
300 g di funghi champignons,
450 g di spinaci lessati e tritati,
parmigiano grattugiato,
1 bicchierino di marsala,
burro,
sale,
pepe.
Pulire e affettare i funghi, farli rosolare nel burro e cuocerli coperti con il marsala, il sale e il pepe.
Lessare gli spinaci, farli rosolare nel burro, unirli ai funghi e lasciarli insaporire.
Cospargere di parmigiano grattugiato e servire caldi.
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