Ingredienti per 4 persone:
500 g di funghi coltivati,
80 g di burro,
25 g di parmigiano,
prezzemolo,
olio,
1 dado da brodo,
pepe.
Tagliare a listarelle larghe i funghi.
Tritare un grosso spicchio d'aglio, insieme ad una manciata di prezzemolo e fare appassire il trito con il burro.
Far insaporire in questo trito i funghi ed unirvi il sale ed il dado, infine pepare.
Cuocere per 10 minuti, unire il parmigiano e passare in forno, già caldo a 200°, per circa 25 minuti.
Servire caldo.
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