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Pellegrino Artusi
PISELLI ALLA MENTA
Ingredienti:
350 g di piselli,
burro,
qualche foglia di menta,
sale,
pepe.
Sciogliere 40 gr di burro e unire i piselli.
Salare, pepare, profumare con la menta e cuocere coperti a fuoco moderato per 15 minuti.
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