Ingredienti per 4 persone:
1 kg di piselli novelli,
1 cuore di lattuga,
1/2 cucchiaino di zucchero,
2 cipolle,
1/2 cucchiaio di farina,
80 g di burro,
olio,
sale,
pepe.
Fate sciogliere il burro in una casseruola e unite i piselli.
Mescolate e unite la lattuga tagliata a listarelle e le cipolle tritate finemente.
Spolverizzate con la farina, salate e pepate.
Coprite i piselli con acqua e aggiungete lo zucchero.
Fate cuocere, coperto e a fuoco basso, per 20 minuti circa.
|
