Ingredienti:
fagioli sgusciati 500 g.,
2 spicchi di aglio,
2 cucchiai di salsa di pomodoro,
3 foglie di salvia,
sale,
pepe.
Fate lessare i fagioli, poi scolateli e metteteli in una teglia dove avrete fatto rosolare nell'olio abbondante gli spicchi di aglio che poi toglierete.
Fate assaporare i fagioli e unitevi infine la salsa di pomodoro stemperata in una tazza di acqua.
Unite anche le foglie di salvia e lasciate cuocere piano fino a che i fagioli si trovino in una salsa non troppo liquida e ben cotta.
Ci vorrà almeno mezz'ora di cottura.
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