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BARBABIETOLE ALLA BESCIAMELLA |
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Ingredienti per 4 persone:
600 g di barbabietole cotte
1 tazza di besciamella fluida
30 g di burro
sale
Sbucciate le barbabietole, tagliatele a fettine dello spessore di circa mezzo centimetro.
Sistematele in una pirofila leggermente imburrata, cospargetele con il restante burro fuso.
Salate, ricoprite con la besciamella e mettete a gratinare in forno preriscaldato a 180°C.
Servite ben caldo.
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