BROCCOLETTI PICCANTI ALLO YOGURTH |
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Ingredienti per 4 persone:
1000 g di broccoletti 100 g di yogurth magro aglio peperoncino senape prezzemolo sale
Mondate e lavate i broccoletti. Scottateli in abbondante acqua salata bollente. Scolateli al dente, sgocciolateli bene, lasciateli intiepidire e metteteli in una comoda insalatiera. Tritate il prezzemolo, l'aglio e il peperoncino, amalgamate il tutto con lo yogurth. Aggiungete una punta di senape, regolate il sale e poi versate la salsa sui broccoletti. Serviteli tiepidi.
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