Ingredienti per 4 persone:
100 g di burro
100 g di spinaci
sale
Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
Lessate gli spinaci, strizzateli e tritateli.
Con una frusta montate il burro a crema, incorporatevi il passato di spinaci e salate.
Ottimo per arrosti di carne.
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