BURRO ALLA MAITRE D'HOTEL 1 |
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Ingredienti per 4 persone:
100 g di burro 1 limone (succo) 1 manciata di foglie di prezzemolo sale pepe bianco
Tritate finemente il prezzemolo e impastatelo con il burro, il succo di limone, un po' di sale e di pepe appena macinato. Date al composto una forma cilindrica, avvolgetelo nella carta stagnola e mettetelo in frigorifero. Al momento di servire tagliatelo a dischetti che disporrete sulla carne calda perché, sciogliendosi, la insaporisca.
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