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CONDIMENTO ALLA FRANCESE PER INSALATA |
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Ingredienti per 4 persone:
30 cl di latticello
50 g di blanc battu (cagliata di formaggio fresco magro)
50 g di ricotta magra
10 cl di aceto di vino
5 cl di olio di colza
2 cucchiai di senape
1 cucchiaio di salsa di soia
sale
pepe
Per servire:
erbe aromatiche fresche
Mescolare tutti gli ingredienti.
Con la miscela così preparata riempire una bottiglia da conservare in frigorifero.
Scuotere bene prima dell'uso.
Mischiare con erbe aromatiche fresche.
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