Ingredienti per 4 persone:
25 cl di brodo senza grassi
5 cl di olio d'oliva
10 cl di aceto di vino rosso
senape
sale
pepe
1 cucchiaino di fecola di mais
Far bollire il brodo con la fecola, aggiungere gli altri ingredienti e mescolare bene.
Con la miscela così preparata riempire una bottiglia da conservare in frigorifero.
Scuotere bene prima dell'uso.
Aggiungere eventualmente dell'aglio appena pressato.
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