Ingredienti per 4 persone:
6 cucchiai di olio dæoliva
3 cucchiai di aceto di vino
1 cucchiaino di senape francese
1 pizzico di pepe macinato al momento
sale
Stemperate in una scodella un cucchiaino di senape con l'olio, sciogliete in un'altra ciotola il sale nellÆaceto e mettete tutto in una salsiera con un pizzico di pepe.
Sbattete per qualche momento con la forchetta, in modo da ottenere una salsa ben amalgamata e portatela in tavola.
Usate pepe macinato al momento poiché in tal modo il suo sapore risulterà più intenso ed apprezzabile.
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