Ingredienti per 4 persone:
maionese
1 cucchiaino di senape
aceto di vino
100 g di formaggio gorgonzola
sale
Preparate la classica maionese, insaporitela con l'aceto e un cucchiaino di senape.
Quindi aggiungete a poco a poco il gorgonzola precedentemente lavorato come una crema.
Amalgamate, regolate il sale se occorre.
Versatela in salsiera.
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