Ingredienti per 4 persone:
100 cl di olio d'oliva
7 spicchi di aglio
Si usa per cucinare e condire sia carne che pesce.
Si prepara mettendo in 100 cl di olio 7 spicchi d'aglio sbucciati e tagliati e lasciandoveli per una settimana.
L'aglio così utilizzato risulta meno indigesto.
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