Ingredienti per 4 persone:
50 g di burro
2 cucchiai di curry
1 cucchiaio di farina
1/4 cipolla
sale
pepe
Tritate la cipolla e lasciatela ammorbidire per 5 minuti in un tegame con il burro.
Poi cospargetela con un cucchiaio di farina, mescolate e unite il curry diluito in poca acqua calda.
Cuocete a fuoco basso per mezz'ora, aggiungendo altra acqua a mano a mano che viene assorbita.
Salate e pepate.
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