Ingredienti per 4 persone:
20 cl di salsa suprema
10 cl di fondo bianco ristretto
20 g di burro
alcuni filetti di peperone arrostito
Pestate qualche filetto di peperone a poltiglia e lavoratelo con il burro per amalgamare bene.
Aggiungete la salsa suprema e il fondo bianco.
Ideale per carni bianche e pollame.
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