|
SALSA ALLA DIAVOLA ALL'INGLESE |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone:
25 cl di salsa spagnola
2 cucchiai di salsa al pomodoro ridotta
15 cl di aceto di vino bianco
1 cucchiaio di scalogno tritato
1 cucchiaio di salsa worcester
1 pizzico di pepe di caienna
Mettete lo scalogno tritato in un tegame con l'aceto e fate ridurre della metà; aggiungete la salsa spagnola e la salsa al pomodoro e fate bollire per 5 minuti.
Completate con la salsa Worcester e un buon pizzico di pepe di Caienna.
Ideale per pollame alla griglia.
|
