Ingredienti per 4 persone:
50 g di olio d'oliva
2 filetti d'acciughe
1 cucchiaio di aceto di vino
1 cucchiaino di senape in polvere
sale
pepe
In una ciotola stemperate la senape con l'aceto, poi aggiungete l'olio, le acciughe, il pepe e il sale.
Frullate e fate riposare al fresco.
Consigliabile sui cavolfiori bolliti.
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