Ingredienti per 4 persone:
8 avocado grandi maturi pelati e senza semi
100 g di formaggio fresco molle
5 limoni (succo)
2 spicchi di aglio
1 cucchiaino di sale
1 cipolla piccola grattugiata
2 pomodorini maturi
3 peperoncini piccanti
Per servire:
crostini
Amalgamare con una forchetta la polpa degli avocado e il formaggio.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti.
Mescolare bene con un cucchiaio di legno o con un frullino a immersione.
Per avere una salsa più piccante, aggiungete 1 peperoncino.
Servire con crostini come antipasto.
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