Ingredienti per 4 persone:
30 cl di maionese
10 cl di salsa al pomodoro
80 g di peperoni tagliati a filetti
2 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
sale
Usate una salsa di pomodoro ben ridotta, passatela al setaccio e mescolatela con la maionese.
Unite i peperoni arrostiti puliti e tagliati a filettini, l'olio e il sale e mescolate con cura.
Ideale per carni bianche, pollame e pesce.
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