Ingredienti per 4 persone:
1 scatoletta di concentrato di pomodoro
10 cl di olio d'oliva
1/2 cucchiaino di curry
30 g di erbe aromatiche tritate mescolate
1 pizzico di paprica piccante
50 g di cognac
Frullare il tutto (tranne il cognac), metterlo in un pentolino, far bollire 10 minuti, aggiungere il cognac, far bollire ancora un paio di minuti.
Servire calda in una salsiera.
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