Ingredienti per 4 persone:
1 scatoletta di concentrato di pomodoro 10 cl di olio d'oliva 1/2 cucchiaino di curry 30 g di erbe aromatiche tritate mescolate 1 pizzico di paprica piccante 50 g di cognac
Frullare il tutto (tranne il cognac), metterlo in un pentolino, far bollire 10 minuti, aggiungere il cognac, far bollire ancora un paio di minuti. Servire calda in una salsiera.
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