Ingredienti per 4 persone:
1000 g di frutti di mare misti (vongole, telline, cozze) 100 g di gamberetti sgusciati 30 g di burro sale 2 cucchiai di farina alcuni cucchiai di latte pepe bianco
In una padella posta a fuoco vivace fate aprire i frutti di mare, raccoglieteli in un tegame e insaporiteli con il burro. Aggiungete i gamberetti sgusciati e lessati, mescolate. Spolverizzate con due cucchiai di farina, bagnate con alcuni cucchiai di latte e cuocete alcuni minuti. Pepate. E' un'ottima salsa per condire gli spaghetti.
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