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SALSA BIANCA PICCANTE PER BOLLITI E ARROSTI DI CAR |
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Ingredienti per 4 persone:
50 g di farina bianca
50 cl di acqua
2 filetti d'acciughe sott'olio
50 g di burro
1/2 limone (succo)
sale
pepe
Mettete in un tegame il burro con le acciughe, lasciatele sciogliere, quindi unite la farina, mescolate bene e aggiungete l'acqua e il succo di limone.
Fate cuocere a fuoco basso finché la salsa si sarà addensata, quindi regolate di sale e pepe.
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