Ingredienti per 4 persone:
1 peperone grande arrostito e spellato
1 acciuga salata
mollica di pane bagnata in acqua e aceto di vino
capperi
peperoncino fresco
1/2 spicchio di aglio
olio d'oliva extra-vergine
Metti tutto nel frullatore escluso l'olio che aggiungerai a poco a poco fino a raggiunere la densità desiderata.
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