Ingredienti per 4 persone:
8 mezzi pomodori secchi
1 pizzico di peperoncino in polvere
1 pizzico di origano
alcuni cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
Mettete i pomodori lavati e spezzettati in un pentolino con alcuni cucchiai di olio e uno di acqua, un pizzico di peperoncino e uno di origano.
Cuocete a bagnomaria fino a quando la salsa assume una consistenza omogenea.
Ottima per pasta o riso.
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