Ingredienti per 4 persone:
1 mazzo di prezzemolo 1 cucchiaio di pinoli 1 spicchio di aglio 100 g di mollica di pane 1 bicchiere di aceto di vino 1 tuorlo d'uovo lessato 20 olive verdi snocciolate 1 acciuga salata 1 cucchiaio di capperi 2 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine sale
Tritare tutti gli ingredienti ed allungare con l'olio e l'aceto.
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