Ingredienti per 4 persone:
80 g di burro
1 cucchiaio di capperi
1 cipolla
1/2 cucchiaino di kummel
1/2 cucchiaino di senape
1 cetriolo sott'aceto
1/2 cucchiaino di paprica dolce
erba cipollina
250 g di ricotta
sale
pepe
Montate il burro, poi mescolatelo con gli altri ingredienti tagliati a pezzetti molto piccoli.
Questa salsa la potete usare per condire wurstel o carni.
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