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Pellegrino Artusi
SALSA MOUSSELINE 1
Ingredienti per 4 persone:
2 parti di salsa olandese
1 parte di panna montata
Amalgamate con cura la salsa olandese e la panna montata.
Ideale per pesce lesso, asparagi, cavolini di Bruxelles e altra verdura lessa.
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